domenica 8 novembre 2015

GNOCCHI IN SALSA MASCARPONE

INGREDIENTI
1 kilo patate
300gr farina
Mascarpone
Pelati
Pepe sale
Cipolla
Cuocere le patate a vapore , passatele e unitevi la farina .Formate i classici gnochi .
In una pentola far soffriggere in olio d oliva la cipolla tritata finemente , anche il porro si presta bene ed è di stagione
Aggiungere mezza lattina di pelati , sale,pepe e un pizzico di zucchero
Dopo 10 minuti spegnere e aggiungere il mascarpone
Scolare gli gnocchi man mano che vengono a galla e spadellarli nella salsetta
Grattata di pepe e poi  ..buon appetito!!