giovedì 24 settembre 2015

PAN SPEZIATO AI POMODORI SECCHI

Mi sono cimentata nella panificazione ,divertente sperimentare varie farine e condimenti ,questo è speciale ,arricchito più che mai ,ve lo racconto...
INGREDIENTI
200gr di farina tipo 2
300gr farina 1
250gr acqua
5gr lievito di birra
10gr olio
7gr sale speziato(sale tritato con timo rosmarino salvia)
1 pizzico di curry
1 pizzico di curcuma
Pomodori secchi tagliuzzati

Ho mescolato tutti gli ingrendienti  nella macchina del pane (prima quelli secchi e poi acqua e olio) ho usato il programma impasto 
al bip ho formato le  pagnotte e lasciato lievitare fino al raddoppio poi cotto in forno caldo a 180 gradi 40 minuti